ゴーヤチャンプル ♪簡単レシピ
verderame @cook_40181431
独り立ち我が子用の備忘録
夏になると食べたくなるのがゴーヤチャンプル
簡単に作れるので試してみてください
このレシピの生い立ち
なかなかレシピ教えてあげられなかったので、ここ見て作って欲しいなーのレシピ
ゴーヤチャンプル ♪簡単レシピ
独り立ち我が子用の備忘録
夏になると食べたくなるのがゴーヤチャンプル
簡単に作れるので試してみてください
このレシピの生い立ち
なかなかレシピ教えてあげられなかったので、ここ見て作って欲しいなーのレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをしっかり取り、薄切りにし、水にさらす
ワタはスプーンでこそげると楽 -
- 2
豚肉は一口大に切る
塩コショウ（分量外）を軽く振りかけ、下味をつける -
- 3
スパムは短冊切りにする
-
- 4
木綿豆腐はキッチンペーパーで挟み、ザルに乗せ水切りをする
-
- 5
水切りはできるなら皿数枚を重石にして600Wで2分加熱すると早いですし、加熱も楽になります
-
- 6
卵は割って準備しておきます
-
- 7
炒め油をフライパンにひき、中火で炒め、色が変わるまで加熱
-
- 8
豚肉に火が通ったらスパムを入れる
軽く焼き色がつくまで炒める -
- 9
ゴーヤを入れ、塩コショウ5〜8回振りかけ、少ししんなりするまで炒める
-
- 10
水切りした豆腐を手で潰しながら入れる
一口大になるくらいに潰しながら加熱する -
- 11
といた卵を回し入れ、卵が固まったら出来上がり
-
コツ・ポイント
スパムの塩分があるので、塩コショウだけで味付けは大丈夫です
薄ければあと1〜2振り足してください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23985599
