きゅうりを千切りに、ゆでたまごを半分に切る。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
ひやむぎをゆでて冷水でしめる。

ひやむぎの水をきったあと、Aの入ったボウルに加えて和える。

お皿にひやむぎを盛り、ゆでたまご、きゅうり、蒸し鶏、キムチ、韓国のりフレークをのせて完成。