作り方
- 1
プチトマトよりも大きい、名前のわからないトマトを頂きました^_^
ヘタの根元を取り除き、適当な大きさにカット。 - 2
フライパンでオイル、にんにくと一緒に2〜3分炒めました。
水を入れて弱めの中火でコトコト煮ます。 - 3
トマトの皮ですが、火が入ると勝手に外れてきます。
そのままでもいいですが、口当たりが悪いので取り除きました。 - 4
クレイジーソルトで味付けをしました。
塩コショウなどお好みで!
コツ・ポイント
特になし!
今回はピザソースにしていただきました。
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食べきれないトマトがある時に、作り置き、冷凍しておくと便利。大、中、ミニトマト、赤、黄のどれでも♡ 完熟が尚いいです。 chibita34 -
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