作り方
- 1
白ネギは2cm長、大葉は1/4、エリンギは2cm大に切る。
- 2
★を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、ぶんぶんする。
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- 3
むき海老を加え、更に数回ぶんぶんする。
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- 4
フライパンにごま油をひき、3を炒める。
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- 5
ごま油を少し足し、溶き玉子を流し入れ大きくかき混ぜる。
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- 6
下半分が固まったらひっくり返して裏面を焼いて完成。
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コツ・ポイント
［工程3］ぶんぶんする回数で海老の大きさが変わります。
食感を残したい場合は、ぶんぶんする回数を少なめにしてください。
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