作り方
- 1
大根を2センチ厚さのいちょう切りにする。余っている野菜があれば同じくいちょう切りにする。(今回はれんこん)
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- 2
圧力鍋ににんにくと生姜と多めのサラダ油を入れて熱する。温まったら手羽元の表面を焼く。
- 3
圧力鍋に1の野菜を入れる。水と調味料も入れて沸騰したらアクを取る。
- 4
圧力鍋に蓋をして10分加圧。加圧が終わったら自然に冷めるまで置いておく。
- 5
蓋をとって5分ほど中火で煮る。
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- 6
味見して整える。出来上がり！
コツ・ポイント
余ったら翌日の朝食に！
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