簡単ラーメンスープ中華そば（混ぜるだけ）
簡単で美味しい中華そば風ラーメンスープを作ろう！旨味強めです。
材料は業務スーパーで全てそろいます。１００円ショップでも大半はそろいます。
家によくありそうな材料だけで、中華そばのイメージでスープを調合してみました。
冷やしラーメン、ざる中華もオススメです。
麺を入れずにそのままスープで使う場合は、お湯４００ｍＬの薄めの味が合います。チャーハンスープにオススメ。
応用編として、
材料を少量のお湯で溶かしてチャーハンの味付けに使い、残りにお湯を足して薄めに作ったらチャーハンとスープがセットで出来上がり！
中華粥もオススメです！
簡単ラーメンスープ中華そば（混ぜるだけ）
簡単で美味しい中華そば風ラーメンスープを作ろう！旨味強めです。
材料は業務スーパーで全てそろいます。１００円ショップでも大半はそろいます。
家によくありそうな材料だけで、中華そばのイメージでスープを調合してみました。
冷やしラーメン、ざる中華もオススメです。
麺を入れずにそのままスープで使う場合は、お湯４００ｍＬの薄めの味が合います。チャーハンスープにオススメ。
応用編として、
材料を少量のお湯で溶かしてチャーハンの味付けに使い、残りにお湯を足して薄めに作ったらチャーハンとスープがセットで出来上がり！
中華粥もオススメです！
作り方
- 1
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ１
いりこだし（顆粒）小さじ１
すき焼きのタレ 小さじ１
昆布つゆ（３倍）小さじ１ -
- 2
しょうゆ 小さじ１
サラダ油 小さじ１
お湯 ３００ｍL
によく混ぜて出来上がり（味薄め３５０ｍＬ、濃いめ２５０ｍＬ）。 - 3
油の種類を変えても楽しめます（ラード、鶏油、ネギ油、ごま油など）。
コーヒー用のミルクを入れると、あっさり豚骨風味に。 - 4
カロリーが気になる方は材料から油を抜いて下さい。
材料は、安価な物の方が飽きません。 - 5
作り置きする場合は、油とお湯以外の材料をレシピの割合で容器に入れてよく混ぜます。保存は冷蔵庫で保管して下さい。
- 6
作り置きのご使用の目安は約20倍に薄めてご使用下さい。
お好みで味の調整ができるので便利です。
コツ・ポイント
昆布つゆは３倍のものを用意してください。４倍、５倍のものを使うと塩気が強くバランスが崩れます。
お湯を節約したい場合は、麺をゆでたお湯でも意外といけます。
冷たいラーメンにする場合は、材料をお湯で溶かしてから冷水や氷を入れて下さい。
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