ナスと豚バラ肉のカポナータ風炒め🍆🐷

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)
カポナータ 風の茄子と豚バラ肉の炒め物です🐰🍆🐷
このレシピの生い立ち
スーパーで茄子が美味しそうだったので作りました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
ナスと豚バラ肉のカポナータ風炒め🍆🐷
難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)
カポナータ 風の茄子と豚バラ肉の炒め物です🐰🍆🐷
このレシピの生い立ち
スーパーで茄子が美味しそうだったので作りました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切る。
- 2
バジルを手で地切る。
- 3
ケイパーをみじん切りにする。
- 4
玉ねぎを切る。
- 5
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 6
170度から180度に温めた油でなすを揚げる。
- 7
揚っがたらすぐ 塩を振りかける。
- 8
フライパンにオリーブオイルと包丁で潰したにんにくを入れ 弱火で炒める。
- 9
ローズマリーと豚バラ肉を入れ、軽く塩をし 炒める。
- 10
焼けたら豚バラ肉とローズマリーを出しておく。
- 11
玉ねぎ、ケイパーを入れを炒める。
- 12
玉ねぎに火が通ったら バジルを炒める。
- 13
トマト缶を入れる。
- 14
豚バラ肉となすを入れ、少量の砂糖と赤ワインビネガーをまぶし炒める。
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