作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りでレンジでチン
500Wで3分くらい
シナシナになるまで
できたら冷ましておく - 2
玉ねぎの粗熱がとれるまで
ソースの材料を準備しておく - 3
ピーマンは半分に切ってタネを取っておく
切らずに大きめにヘタだけ取って袋状にするのもあり
ピーマンに小麦粉をまぶしておく - 4
肉部分を玉ねぎ含め全て混ぜる
塩胡椒も
手でニギニギする！！ - 5
ピーマンに肉詰め詰めする
お寿司を握るようにギュウギュウに
(半分にしてない場合はひたすら詰め込んでいく、チーズもあり) - 6
フライパンに油を引き
肉の面を下にして焼く！
焦げ付かないようにたまにフライパンをゆする - 7
少し焦げ目がついてきたら
ソースを入れて、ゆすって、蓋をする -
- 8
肉に火が通ったら、蓋を開け
ソースを煮詰めて完成
(写真は丸ごとバージョン) -
コツ・ポイント
肉に火が通ったからわからない場合
１個犠牲にして確認する
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