クリア豚骨そうめん

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どこかのラーメンのビジュアル似てる?そう平塚の・・

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材料

1人分
  1. そうめん 1把(100g)
  2. スープの材料
  3. 400㏄
  4. 清湯スープの素 9g
  5. 野菜ブイヨン 3g
  6. 小さじ1/2
  7. ラード 大さじ1
  8. トッピングの材料
  9. メンマ 適量
  10. 茹でわかめ 適量
  11. 辣油 適量
  12. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    辣油と一味唐辛子を混ぜる

  2. 2

    スープの材料を合わせ

  3. 3

    加熱

  4. 4

    麺を茹でぬるま湯でぬめりを取り、椀に移し

  5. 5

    スープを足し

  6. 6

    トッピング具材を乗せ完成です。

  7. 7

    辣油を添えいただきま~す。

  8. 8

    野菜ブイヨン

  9. 9

    清湯スープ無塩(ヤフオク通販)

コツ・ポイント

清湯スープ買わなければならないので大変だと思いますが、買えば流行りのクリア系ラーメンが、50食分が作れ、お得と言えばお得です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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