吉野家 再現牛丼

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

ビーフダシのダシダと昆布のダブル出汁、醤油がポイント。甘味が少なめが吉野家風

吉野家 再現牛丼

ビーフダシのダシダと昆布のダブル出汁、醤油がポイント。甘味が少なめが吉野家風

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材料

2人分
  1. 牛バラ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 300cc
  4. 清酒 50cc
  5. ダシダ 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 昆布 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥きスライス 鍋でしんなりするまで炒める。水、清酒、ダシダを入れ煮立てます

  2. 2

    牛肉をくっつかない様に剥がしながら投入、残りの調味料を入れ弱火で10分くらい煮る。牛肉に味が染みて色付いたら完成

  3. 3

    皿にご飯をよそり具をのせて七味を振って完成

コツ・ポイント

玉ねぎはクタクタになる様に調整を

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