作り方
- 1
手羽中に塩コショウで下味をつける。
- 2
ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす
- 3
揚げ油を180℃に熱し3回ぐらいに分けて7分程度揚げる
- 4
フライパンに合わせ調味料を入れて火にかける
- 5
ふつふつしてきたら揚げた手羽中を入れて中火でからめる
コツ・ポイント
仕上げに粗挽き黒コショウや七味唐辛子、いりごまなどかけて味変ができます。
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