作り方
- 1
きゅうりは塩をもみこんで、3等分にして、更に縦に4等分にする。
- 2
ボウルに、醤油、酢、砂糖、千切りにした生姜、輪切りにした鷹の爪を混ぜ合わせる。
- 3
②に①を入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫に2～３時間入れる。
- 4
味が染みたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は好みで加減してください。 きゅうりは塩でしっかりもんでおかないと、味が染みにくくなります。
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