プラス1品☆ゴーヤのチーズサンド
栄養が豊富なゴーヤのワタと種を残して作ってみました。とろっとしたチーズがワタにしみて美味しいです!
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ゴーヤを輪切りにし、熟れて茶色くなっていたり、硬そうな種だけ取り除く。
ゴーヤの両面に塩を振り、しばらく置いておく。
ベーコンとスライスチーズをゴーヤに乗る大きさに切り4つに分ける。
2の両面に片栗粉をまぶし、ゴーヤにベーコンとスライスチーズを挟む(全部で4つ出来ます)。
フライパンにサラダ油を熱し、片面ずつ焦げ目がつく程度にじっくり焼いたら、最後に軽く塩コショウを振って出来上がり。
片面焼いてひっくり返すときはがれやすいので、フライ返しを使うと簡単です。
途中で油がなくなってしまったら少量ずつ足してください。
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