ホワイトソース 覚書

とんこばぁ
とんこばぁ @cook_40430351

ホワイトソースの覚書

このレシピの生い立ち
余ったマカロニサラダ、かぼちゃの煮物など ホワイトソースとチーズで美味しいグラタンにしちゃいましょう♪

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余ったマカロニサラダ、かぼちゃの煮物など ホワイトソースとチーズで美味しいグラタンにしちゃいましょう♪

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材料

5人分
  1. マーガリン 大さじ5
  2. 小麦粉 大さじ5
  3. 牛乳 750cc
  4. 中華だし 大さじ1
  5. にんにくチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    鍋に全部の材料をいれてよくかき混ぜる

  2. 2

    小麦粉が混ざったら、火を中火にして ゴムベラで混ぜながら煮る
    この時、溶けてないマーガリンもそのうち 溶けます

  3. 3

    とろみが出て来たら弱火にしてさらに混ぜる。10分位混ぜ続けるとサラサラしてたのが、もったりしてきます。

コツ・ポイント

材料を混ぜてから火にかけるとダマになりません。

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とんこばぁ
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