作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り5mm間隔で切る
- 2
にんにくを好きな量みじん切りにする
- 3
マッシュルームを薄く切る
- 4
レトルトカレーをレンジで温める
- 5
温めている間、鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて匂いが出るまで炒める
- 6
玉ねぎを入れて色が少しつくまで炒める
- 7
マッシュルームを入れて玉ねぎの色がそこそこきつね色になるまで炒める
- 8
火を止めて温めたカレーを鍋に入れて味見しながら少しづつ水を入れる
- 9
コンソメスープを入れてコンソメが溶けるまで弱火にかける。溶けたら火を止める
- 10
パスタを茹でて鍋に入れて温める。
コツ・ポイント
水を入れたとき少し薄味くらいがちょうどいい。コンソメの味が出るので濃いと味が喧嘩する。
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