手羽元は常温なるまで合わせ調味料につけ込む10分以上

上からアルミホイルをかけて、それ以上焦げないようにして蒸し焼きにする。家の場合は、トータル9分。

お肉をグリルで焼いている間に、ソースを作る。漬け込んでおいた液のみに、フライパンで火を通す
水溶き片栗粉を入れる、

全体に火が回ってぶくぶくし始めたら火を止める。焼き上がった鶏手羽元にまぶす。