マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、スライスします。

フライパンに 1 と△を入れ中火で、焼色がついたら火を止めます。

パンをトーストしてお皿にのせます。

アボガドを1.5㎜～2㎜程度にスライスし、斜めに少しずつずらし、端から巻いてアボガドローズを作ります。

3 に 4 をのせて、◎をかけます。

5 の両端に 2 をのせて、全体にオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をかけて完成です。