お鍋一つで仕上げまで
きゅうりはスライスして塩をまぶして１０分くらいおき水気を絞る
レーズンは湯に浸しておき、水気を切る
ジャガイモは皮をむき一口大に切り水からゆでる
人参はスライスしておく3のゆであがる１～２分前に人参を入れて一緒にゆでる
4が茹で上がったら水を切り、レーズン、砂糖、酢を入れて混ぜあわせる
5が冷めたら、きゅうりとマヨネーズを入れあえて出来上がり
お鍋一つで仕上げまで、レーズンはふっくらさせるためとオイルコーティングされているものはオイル除去のためジャガイモをゆでる時も塩を入れるとおいしい
今回はあえてハムなどは入れずにシンプルに仕上げました。
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