ほろほろ♡米粉のブールドネージュ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
かわいいキューブ型のブールドネージュ♡
口に入れるとほろほろ崩れるやさしい食感が魅力です。
米粉で作るのでグルテンフリー。
とにかく混ぜるだけで生地ができるので
誰でも簡単に作れますよ。
小麦粉だけでなくバターも卵も不使用！
ココナッツオイルを使用した
カラダにやさしいスイーツです♡
ほろほろ♡米粉のブールドネージュ
かわいいキューブ型のブールドネージュ♡
口に入れるとほろほろ崩れるやさしい食感が魅力です。
米粉で作るのでグルテンフリー。
とにかく混ぜるだけで生地ができるので
誰でも簡単に作れますよ。
小麦粉だけでなくバターも卵も不使用！
ココナッツオイルを使用した
カラダにやさしいスイーツです♡
アプリでひらく作り方
- 1
・ココナッツオイルは溶かしておく。（カチカチに固まっていなければOK。）
・焼く前にオーブンを150℃に予熱しておく。 - 2
ボウルに米粉、アーモンドプードル、砂糖、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
ココナッツオイルを加え、ゴムべらで混ぜてなじませたら、無調整豆乳を加えて生地をまとめる。
-
- 4
四角にまとめてラップで包み、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
-
- 5
2cm角に切ってクッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃で16分焼く。
※うっすら焼き色がつくまで焼き時間は調整。 -
- 6
完全に冷めたら、粉糖と一緒にビニール袋に入れ、やさしくまぶす。
※崩れやすいので粗熱がとれるまで天板のまま冷ます。 -
コツ・ポイント
・ココナッツオイルは太白ごま油や米油などクセのない植物油で代用できますが、生地がやわらかくなりやすいので、成形の際は指で形をととのえながら作ってください。
・生地のまとまり方をみながら、豆乳の量を調整してください。
つくれぽ
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