ピーマンは、ヘタと種を取ったらワタを削り落としてから、縦に細切りにします。

ベーコンは、ピーマンよりも太めに切り分けます。

フライパンに油をひいて、ベーコンを入れたら、油と絡めてから弱火にかけます。

ベーコンから脂が出てきたら、火を強めてからピーマンを加えます。

ピーマンがしんなりしてきたら、鶏ガラを加えて全体に絡めていきます。

最後に、塩こしょうで味を整えてください。