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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 460g
  2. なす 1本（150g）
  3. ピーマン 5個（60g）
  4. 片栗粉 大3
  5. 油 適量
  6. --- ---
  7. ★ ↓
  8. 砂糖 大2
  9. みりん 大2
  10. 味ぽん 大3
  11. おろししょうが 小1
  12. 水 100ml
  13. 片栗粉 大1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンをカットします。

  2. 2

    なすをカットします。

  3. 3

    鶏むね肉をカットします。

  4. 4

    ボウルに★（砂糖・みりん・味ぽん・おろししょうが・水・片栗粉）を入れて混ぜます。

  5. 5

    ボウルにビニール袋をセットします。

  6. 6

    ビニール袋に片栗粉を入れます。

  7. 7

    ビニール袋に鶏むね肉を入れます。

  8. 8

    ビニール袋を振って鶏むね肉に衣をつけます。

  9. 9

    フライパンに油を入れて中火にします。

  10. 10

    フライパンに鶏むね肉を入れます。

  11. 11

    鶏むね肉を裏返しながら全面を焼きます。

  12. 12

    中まで火が通ったら取り出します。

  13. 13

    フライパンになすを入れます。

  14. 14

    ピーマンを入れて炒めます。

  15. 15

    鶏むね肉を入れて炒めます。

  16. 16

    フライパンに★を入れます。

  17. 17

    とろみがつくまで混ぜて具材と絡ませます。

  18. 18

    お皿に盛り付けて完成です。

  19. 19

    わかりやすく動画も作りました。→
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  20. 20

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