お母さんの薬♡貧血に♡鶏レバーの甘辛煮
ミセスオリーブ @olive3313july
私の母おばあちゃんの作り方をリニューアルしました♡洗い物を減らして簡単にできるように♡鶏レバーの生臭みもまったく無く冷めても固くならず〜我が家の定番メニューです♡主人はお酒のあてに〜お気に入りです♡
お母さんの薬♡貧血に♡鶏レバーの甘辛煮
私の母おばあちゃんの作り方をリニューアルしました♡洗い物を減らして簡単にできるように♡鶏レバーの生臭みもまったく無く冷めても固くならず〜我が家の定番メニューです♡主人はお酒のあてに〜お気に入りです♡
作り方
- 1
ザルに入れて洗うとザルを洗うことに…買ってきたままの入れ物で流水で洗います。水を切って鍋に入れます。
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- 2
レバーがかぶる位の熱湯をかけ再沸騰したら火を止め湯切りします。
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- 3
刻んだ生姜と熱湯100ccと酒を入れフタをし5分煮ます。再沸騰したらフタをずらして。
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- 4
調味料を入れ、アルミホイルフタをし5分煮ます。アルミを取り少し強火で仕上げ〜照りが出たら〜出来上がり♡
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- 5
おばあちゃんの作り方は参考までに〜コチラ♡レシピID 18336158
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コツ・ポイント
うちの娘は調理する時できるだけ生の肉や魚を触りたくないようで…そこでひとくふうしました♡たいしたことではありませんが♡笑♡
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