鶏肉の山椒味噌マヨ焼き

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akkey-y @akkey

鶏肉にお味噌をもみ込んで少し置くだけで柔らかジューシーに。
マヨで優しい味に、山椒で味が締まります。

鶏肉の山椒味噌マヨ焼き

鶏肉にお味噌をもみ込んで少し置くだけで柔らかジューシーに。
マヨで優しい味に、山椒で味が締まります。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. いんげんまたはアスパラガス(下茹でしてあるもの) 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 実山椒の佃煮 20〜30g
  5. A
  6. 味噌 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 砂糖(なくても可) 少々
  9. 薄力粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめのひと口大に切る
    実山椒は細かく刻む
    鶏肉にAと実山椒を加えてもみ込み10〜30分置く

  2. 2

    耐熱皿に1と野菜を盛り付ける
    マヨネーズを上に好みの量絞ってかける

  3. 3

    220〜240℃のトースターまたはオーブンで12〜15分、鶏肉に火が通ってマヨネーズに焼き色がつくまで加熱する

コツ・ポイント

実山椒がなければ粉山椒でも代用できます。
味噌の味によって砂糖の量は加減してください。

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ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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