アボカドと黒豆とミニトマトの和風サラダ

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筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

アボカドにはビタミンB1のほか、良質な脂肪酸であるリノール酸やオレイン酸、ストレスを軽減するといわれるビタミンB2、抗酸化作用が高いビタミンEなど、多くの栄養素が含まれています！
黒豆はタンパク質がポリフェノールが豊富です。黒大豆ポリフェノールは吸収性が高く、ヒトが摂取して1時間で血中脂質の酸化を抑えることが報告されています！
ミニトマトは普通サイズのトマトよりもβカロテンやビタミンCが多く含まれています。
機能的な食材を纏めて摂れて最高！

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材料

  1. アボカド 1個
  2. ミニトマト 12個
  3. 黒豆 (蒸し黒豆) 50g
  4. 白だし 大１
  5. わさび チューブ１cm
  6. カッテージチーズ お好みで (無くてもOK)

作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に、アボカドは角切りにする。

  2. 2

    白だしにわさびを溶く。

  3. 3

    ボウルに１と黒豆を入れ、２で和える。お皿に盛り付けて、カッテージチーズをお好みでのせて完成！

コツ・ポイント

カッテージチーズを足せば、追いたんぱく出来ます！

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