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毛羽元のさっぱり煮
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毛羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

毛羽元のさっぱり煮

クックILBMRA☆
クックILBMRA☆ @cook_40230416

毛羽元のさっぱり煮

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材料

2人分
  • 毛羽元 8本
  • 白ネギ 1本
  • ☆ゆで卵 2個
  • ☆水 100ml
  • ☆ポン酢 100ml
  • 砂糖、みりん 適量
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作り方

  1. 1

    白ネギは2〜3cmの長さに切る

  2. 2

    毛羽元は熱湯に潜らせ油分をとる(1分ほどでOK)

  3. 3

    ①②と☆のついた材料を全て鍋に入れ、落し蓋をした状態で中火で20分ほど煮込む

  4. 4

    沸騰したら味を確認し、砂糖やみりんで調整する

  5. 5

    毛羽元の中まで火が通っているか確認し、まだならさらに煮込む

コツ・ポイント

白ネギは表面にあらかじめ斜めに切れ込みを入れると味が染みやすくなる

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クックILBMRA☆
クックILBMRA☆ @cook_40230416
2024/09/19 06:50に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 ゆで卵 長ネギ

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