甘辛タレがじゅわ〜と染み込んだトロトロのナス♡しめじのコリコリ食感も美味しいご飯にもお酒にも合う一品です！

うなぎの苦手な人用に夏野菜のお茄子を使って蒲焼に。

今日は、土用の丑、鰻は高価、ナスで代用。ナスの蒲焼でビール最高♡♡♡

えっ？？鰻じゃなく茄子？？って家族も騙されてた『茄子の蒲焼き』鰻のたれとトロッとした茄子の食感が美味しいです

うなぎはお高い〜そんなときに茄子でフェイク料理☆

誰もが好きなうなぎのたれ風味つけを、トロトロのなすに絡ませご飯にON！うんま～！

夫、YUJIがナスと鰻が好きなんです。でもうなぎは高くて買えない！ナスは大体は焼いて鰹節かけて醤油かけて食べるだけ。うーん。そんな時あるインスタでなんちゃってうな丼を紹介してたのを思い出して、大体で再現してみました。甘すぎるのが嫌なので砂糖は控えめ、、、だと思います。夫に食べさせたら「うん、美味しい、、けどナスだ」と。笑

なすの蒲焼をお重に詰めました。

話題入り感謝☆つくれぽ20件☆なすでヘルシーな蒲焼き丼に♪とろんとしたなすと温玉に甘辛いたれが絡んで、ご飯が進みます♡

油と相性の良い茄子で、うなぎっぽく蒲焼風に。

なすとエリンギを蒲焼き風にした副菜にもおつまみにもなる一品です。

ナスのトロっとした食感がご飯とよく合います♪