きのこの作り置きをみじん切りします。

フライパンに油をひき、ひき肉を入れ、塊のまま少し押し広げたら、塩を振り、中火で2分程焼きます。

少しめくってみて、焼き目がついていたらヘラでばらしながら炒めていきます。

全体にばらし終え、赤みが取れたら 1 と、◎を入れます。

4 が沸騰したら中火の弱火で20分ほど、たまに（5分おきぐらい）かき混ぜながら煮込んだら、火を止めます。

沸騰した鍋に塩とパスタを入れ時間通りに茹でます。

5 をパスタが茹で上がる2分前に再び中火の弱火で温めます。

6 が茹で上がったら、お皿に盛り付け、7 をかけて完成です。