鶏肉と長芋のほっこりスープ
北九州市にしレシピ @cook_40373228
今週は、鶏肉と長芋のほっこりスープをご紹介します。
酢物や、とろろとして生のまま食べることが多い長芋は、煮込んでもほくほくした食感になり美味しく召し上がれます😊
寒い日は、優しい味付けの温かいスープを食べてみんなでほっこりするのはいかがですか✨
鶏肉と長芋のほっこりスープ
今週は、鶏肉と長芋のほっこりスープをご紹介します。
酢物や、とろろとして生のまま食べることが多い長芋は、煮込んでもほくほくした食感になり美味しく召し上がれます😊
寒い日は、優しい味付けの温かいスープを食べてみんなでほっこりするのはいかがですか✨
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
長芋は皮をむいて2㎝の輪切り（大きい場合は半月切り）にする。
- 3
エリンギは2㎝厚さの輪切りに、しょうがは千切りにする。
※しょうがの量はお好みで調整してください。 - 4
鍋に①と塩を入れ、分量の水を入れて中火にかける。煮立ったらアクを除き、弱火にして３０分ほど長芋がやわらかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
大人1人分の栄養量
エネルギー 184kcal
たんぱく質 11.6g
脂質 11.1g
炭水化物 9.0g
食塩相当量 0.8g
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