高麗人参入り栗ごはん

サポニンファーム @cook_41243587
高麗人参(朝鮮人参)を使って、薬膳っぽくない健康ご飯を炊いてみました。
秋の味覚である栗ご飯に、高麗人参と一緒に炊いてアレンジしてみたところ、苦みもなく肩ひじ張った薬膳とも違い、おいしくいただきました。
皆さんも、是非試してみてください。
高麗人参入り栗ごはん
高麗人参(朝鮮人参)を使って、薬膳っぽくない健康ご飯を炊いてみました。
秋の味覚である栗ご飯に、高麗人参と一緒に炊いてアレンジしてみたところ、苦みもなく肩ひじ張った薬膳とも違い、おいしくいただきました。
皆さんも、是非試してみてください。
作り方
- 1
材料を準備する。サポニンファームの甘味のある高麗人参の丸切りタイプ1gを使用。
- 2
もち米・お米と高麗人参を入れて200mlのお水で30分間を浸しておく。(写真は水に浸してふやけてきたお米と高麗人参)
- 3
炊飯ジャーに②を丸ごと、昆布、クコの実、日本酒、お塩少々とお水入れて通常モードで炊く(水量は2.5合分の水位に)
- 4
秋の味覚・秋刀魚と一緒に美味しく頂きました。ごちそうさまでした~
コツ・ポイント
事前に、お米・もち米・高麗人参(丸切りタイプ)を200㎖のお水に30分浸しておくと美味しく炊き上がります。
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