作り方
- 1
下ごしらえとして、厚揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に◎を入れて切った四方竹を入れる。厚揚げも加えて煮る。
-
- 3
四方竹が柔らかく煮えて、煮汁が少なくなってきたら、かつお節を上にのせて、火を落とす。頂く前に温める。
-
コツ・ポイント
しほは下処理してあったものをスーパーで購入です。もっと煮た方が好きなかたは、火入れをしたら、火を落としを繰り返す。その場合はお水や、調味料を倍にして時間をかけて煮ること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24121329
