なすとピーマン！スタミナ挽肉いため。
王様のおさんどん @cook_110328453
にんにくと生姜でいためた挽肉に中華風の味付けをし、素揚げしたなすとピーマンにしみこませたスタミナおかずです。
このレシピの生い立ち
なすを使ってのスタミナ料理をたべさせようと、考え作りました。中華風の仕上げも好評でした。
なすとピーマン！スタミナ挽肉いため。
にんにくと生姜でいためた挽肉に中華風の味付けをし、素揚げしたなすとピーマンにしみこませたスタミナおかずです。
このレシピの生い立ち
なすを使ってのスタミナ料理をたべさせようと、考え作りました。中華風の仕上げも好評でした。
作り方
- 1
なすとピーマンはへたを取り食べ易い大きさに切り、油で揚げておく。
- 2
にんにくと生姜をごま油で焦がさないようにいためたら、挽肉をいためる。
- 3
２に調味料を入れ、すぐに１を入れ全体を馴染ませる。酢を入れサッと混ぜたら、水溶き片栗粉でまとめる。
- 4
３にねぎを入れて、混ぜる。
コツ・ポイント
食材の素揚げはしっかり揚げてください。水溶き片栗粉で全体をまとめるので、３の段階で煮詰めないようにします。
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