大根おろしを甘辛に味付けし、揚げた鶏もも肉と茄子を加えサッと煮ました。おろしたっぷりで揚げ物もさっぱり食べれます。

このレシピの生い立ち
寒くなると大根おろしもあったかくして食べます。色々と使えます。沢山大根おろしを美味しく食べたい！大根を消費するには！と考えて作り始めました。かなり昔から。