タレが熱いうちに絡めてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。

大根ではなく玉ねぎバージョンはレシピIＤ40241830をご覧下さい

少量のチューブ生姜と酢と蜂蜜でレモン風味になります。生姜をけちにするとトマト風味になります。好みの風味で。

鶏ガラとオイスターソースと鰹節で中華風のほんのりシーフード風味になります。

今回中華風に仕上げましたが、洋風にする場合は作り方17もご覧下さい。和風の場合作り方18をご覧下さい

洋風の場合鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉、オイスターソースをウスターソースにし、好みでトマト風味にしてみて下さい。

和風の場合オイスターソースを麺つゆにし、好みで鶏ガラを和風ダシの素にするか、オイスターソースを味噌にしてみて下さい

今回ピーマンにしましたが、人参にするとより彩サラダになります。

好みでこしょうや七味唐辛子を加えてピリ辛にするのもお勧めです。

千切りは細かすぎなくても大丈夫ですが、面倒な方はスライサーを使っても。