作り方
- 1
ボールにひき肉、みじん切りした玉ねぎ、細かく切ったエノキ、酒、醤油、オイスターソースを入れて良くこねる
- 2
まな板などの上(私は牛乳パックを開いたもの)に、スプーンで種を置いていく
- 3
上から皮をかぶせて、ひねるようにつまむと出来上がり
- 4
フライパンにクッキングペーパーを敷いた蒸しすを乗せて、その上に並べて、10分ぐらい火が通るまで蒸す
コツ・ポイント
親指と人差し指で輪っかを作った上に皮を乗せて…がうまくいかず、検索したところこの方法を見つけました。ありがとうございます。
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