ほうれん草とベーコンのキッシュ
kodomoのおやつ @cook_40145206
生クリーム不使用だけど、牛乳で濃厚なキッシュが出来ます!
友達にも大絶賛され、子供にはお店のやつ〜って言われたレシピです！
ほうれん草とベーコンのキッシュ
生クリーム不使用だけど、牛乳で濃厚なキッシュが出来ます!
友達にも大絶賛され、子供にはお店のやつ〜って言われたレシピです！
作り方
- 1
型は、底抜けの物を使用。
パイシートは、常温解凍10分〜又は冷蔵解凍30分〜1時間前後
オーブン210℃20分予熱する。 - 2
ボウルに、卵、牛乳、ふるった薄力粉を入れホイッパーでまぜる。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、凍ったまま、ほうれん草ミックスを炒める。
- 4
冷凍パイシートを解凍する。
カチカチでもデロデロでもないくらい解凍する。
型の大きさに伸ばす。 -
- 5
型に生地を乗せ、手で隙間を埋める。
麺棒を型の上に転がし、余分な生地を落とす。
手で押さえてもできます。 -
- 6
余った生地は、100均一型にはめました。
-
- 7
冷ました③を並べ、②をこしながら型に、入れる。
シュレッドチーズを乗せる。 -
- 8
210℃20分焼き色みて、3分
楊枝をさして、液体がくっつかなければ、完成。 -
- 9
パイシートで作りました。
-
コツ・ポイント
シュレッドチーズと薄力粉で、濃厚さをだしました。茹でたほうれん草、ブロックベーコンでも美味しいです！パイシートの解凍は、1枚だけ出し乾燥に注意する。解凍しすぎ、カチカチだと上手く膨らまなくなるので、注意。
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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