豆腐とはんぺんのヘルシーコロッケ
スーパープラネット @cook_40180722
はんぺんをアレンジしてみたい！
と、思い、コロッケにアレンジしました(^_^ゞ
色々なバリエーションで作れると思います！
豆腐とはんぺんのヘルシーコロッケ
はんぺんをアレンジしてみたい！
と、思い、コロッケにアレンジしました(^_^ゞ
色々なバリエーションで作れると思います！
作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで
包み、重石を乗せて水切りをします。
1時間位かな -
- 2
人参、はんぺん、たまねぎを
みじん切りにします。
人参は柔らかくなるまで茹でます。 -
- 3
人参が冷めたら２の材料を混ぜ合わせ
薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素も
よく混ぜたら冷蔵庫で
1時間位寝かせます。 -
- 4
あとは、コロッケの形にして
溶き卵、薄力粉、パン粉を
まぶして、フライパンにサラダ油を
入れて揚げれば完成です！ -
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしてください。鶏ガラスープの素でしか味つけはしていないので、揚がったらお好みのソースを付けて食べてみて下さい！
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