◎を5～8㎜幅の輪切り、または半月切りにします。さつまいもは、5分程水にさらしたら、水気を切っておきます。

1 を、電子レンジ600wで2分加熱しておきます。

ボウルに△入れ、軽く混ぜ合わせ、炭酸水を入れ、衣液を作ります。

天ぷら鍋に油を適量入れ、180℃にします。

1 を衣液にくぐらせたら、2分30秒揚げていきます。

天ぷらトレーに上げて、油を切り、お皿に盛り付けたら完成です。