フライドさつまいも&紫いも
きりん家の食卓 @cook_43132891
サクサク美味しい、味付きフライドさつまいも！ビールがどんどん進んじゃうおつまみが出来ました！つまみ食いが止まらない…(^-^;（by妻）
フライドさつまいも&紫いも
サクサク美味しい、味付きフライドさつまいも！ビールがどんどん進んじゃうおつまみが出来ました！つまみ食いが止まらない…(^-^;（by妻）
作り方
- 1
◎を5～8㎜幅の輪切り、または半月切りにします。さつまいもは、5分程水にさらしたら、水気を切っておきます。
- 2
1 を、電子レンジ600wで2分加熱しておきます。
- 3
ボウルに△入れ、軽く混ぜ合わせ、炭酸水を入れ、衣液を作ります。
- 4
天ぷら鍋に油を適量入れ、180℃にします。
- 5
1 を衣液にくぐらせたら、2分30秒揚げていきます。
- 6
天ぷらトレーに上げて、油を切り、お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
衣は、強炭酸水がなければ、水でも構いませんが、炭酸水のほうが、よりフワッとなります。
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