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レンコンのはさみ揚げ
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レンコンのはさみ揚げ-レシピのメイン写真

レンコンのはさみ揚げ

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

レンコンがシャキシャキで癖になります。

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

レンコンがシャキシャキで癖になります。

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材料

2人分
  • レンコン 8切れ分
  • a玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • a青じそor生姜(みじん切り) 6枚or1かけ
  • aとりひき肉 150g
  • a酒 大さじ1/2
  • a醤油 大さじ1/2
  • a片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんを7ミリ位に切り水につける。

  2. 2

    レンコンの水気をふき、小麦粉をつける。

    • レンコンのはさみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    aの材料を混ぜる、ゆるい時は片栗粉を追加する。

    • レンコンのはさみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    たねをれんこんではさむ。

    • レンコンのはさみ揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃の油でカラッと揚げる。

    • レンコンのはさみ揚げ作り方5写真
    • レンコンのはさみ揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

たねが余ったら団子にして揚げても美味しいです。

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2024/10/08 23:20に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ 大葉 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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