かぶの茎を2cm程残して、葉を切り落とし皮をむく。ボールに水を張り、かぶを入れて茎のつけ根の汚れを洗い落とす。

皮を除去した鶏胸肉を叩き切り、細かくミンチにする。(冷凍した肉を半解凍させて行なうと扱い易いです）

パプリカを細切りにする。ブロッコリーを小房にわける。

鍋に○を合わせて中火で煮立て、3を加えてほぐしながら火をとおす。

かぶとブロッコリーを加えて弱火にする。落とし蓋をし、かぶが柔らかくなるまで15分煮る。(10分したところで野菜を裏返す)

5にパプリカを入れて更に5分煮る。パプリカがシャキシャキ系がお好きな場合は、火を止めた後に投入してもOK。

◎を合わせて水溶き片栗粉にしてとろみをつける。完成！