簡単☆炒り豆腐
渡部アキ @watanabe_aki
豆腐＋鶏ひき肉でタンパク質たっぷりな炒り豆腐！レンチン水切りで簡単に♪
ご飯に乗せて丼にしても、おかずとしても、美味しくて食べ応えがあり、ヘルシーなのに満足感あってオススメ☆
大好きな炒り豆腐を覚書のためにもレシピ化しました！
アプリでひらく作り方
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豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップ無しで600Wで3分レンジ加熱する。
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- 2
人参と椎茸を細切りにし、フライパンで鶏ひき肉をごま油で炒める。
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- 3
人参と椎茸を加え炒めたら、水切りした豆腐を軽く崩しつつ炒める。
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- 4
混ぜ合わせていた＜調味料＞を加え、水分が無くなるまで炒め、ネギを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
ショウガはチューブでOKです。
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半熟でとろりと仕上げる、優しい味の炒り豆腐です。鶏ひき肉とお豆腐で、ボリュームもあり満足感たっぷり( ´ ▽ ` )。
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