作り方
- 1
ひじきをボウルに入れ、たっぷりのお水で15〜30分つける
- 2
油揚げと人参を細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、水をきったひじきと油揚げ、人参を炒める。
- 4
軽く火が通ったら【調味料】を全て投入する。
- 5
ひと煮立ちさせたら弱火にして煮詰める。水気が1/3程度に減ったら出来あがり。
コツ・ポイント
・油揚げの油抜きは特にしなくてOKです。
・人参は包丁で頑張って切っても良し、私は面倒くさいのでスライサーで細切りにしています^ ^
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