栄養たっぷり副菜🐾ひじきの煮物

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東京

・作り置きにもオススメなひじき煮です。
・食物繊維たっぷりなので腸活にもオススメです🌿

栄養たっぷり副菜🐾ひじきの煮物

・作り置きにもオススメなひじき煮です。
・食物繊維たっぷりなので腸活にもオススメです🌿

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. 人参 1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 【調味料】
  5. 300ml
  6. 醤油 15ml
  7. みりん 15ml
  8. 15ml
  9. 砂糖 大さじ3
  10. ほんだし 5g

作り方

  1. 1

    ひじきをボウルに入れ、たっぷりのお水で15〜30分つける

  2. 2

    油揚げと人参を細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、水をきったひじきと油揚げ、人参を炒める。

  4. 4

    軽く火が通ったら【調味料】を全て投入する。

  5. 5

    ひと煮立ちさせたら弱火にして煮詰める。水気が1/3程度に減ったら出来あがり。

コツ・ポイント

・油揚げの油抜きは特にしなくてOKです。
・人参は包丁で頑張って切っても良し、私は面倒くさいのでスライサーで細切りにしています^ ^

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