さつまいもご飯と自家製しば漬け♪

mamimamin
mamimamin @cook_40336028

ご飯はさつまいもとみりんの甘さ♪ごま塩かけていただけばホクホクのしっかり味のさつまいもごはん!しょっぱいしば漬けと合います♪

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材料

4人分
  1. さつまいも 1/2個
  2. お水(圧力鍋炊飯の場合) 540ml
  3. 昆布 15センチ
  4. 3合
  5. 少々
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 胡麻のり 少々

作り方

  1. 1

    昆布を1時間ほどお米の分量くらいの水に浸しす。
    さつまいもは小さく切って水にさらす。

  2. 2

    昆布でとった出汁に水、顆粒だし、みりん、塩を加えいつもの炊飯の水量にする

  3. 3

    お米の上に水を切ったさつまいも、だしとりにつかった昆布をのせて炊飯する

  4. 4

    できあがり!こんぶは細く切ってお味噌汁に♪しば漬けとさつまいもご飯が合うー♪

  5. 5

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