作り方
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冷凍保存用の製氷皿です！
14個分ピッタリの量ができますよ♪ -
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先に完成形をご覧にいれます。ただ詰めるだけ
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ラップして冷凍庫に！終わり。
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以下一応レシピです。これは私流なので、他の方のレシピも参考にしてください…
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野菜を適度な大きさに切る
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ぶんぶんチョッパーで全て細粉！
便利な器具だよねぇ〜。
なるべく細かくね。
一時間半かかったよ！ -
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鍋にオリーブオイルを敷いてみじん切りの野菜を全部入れ、水分を出すために塩を振る。この日はマッシュルームも入れてみました。
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最初強火。たぎったら水分を飛ばしながら弱火で30〜40分炒める。量がどんどん減ります。
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量が多かったので1.5hかかりました。もっと炒めたかったけど腕が疲れたのでストップ！半分以下になったよ。
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カレー、ビーフシチュー、パスタ、オムレツ…
洋食なら何でも使えます。2〜4個ずつ入れてみてね。 - 11
製氷皿に詰めて凍らせます
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コツ・ポイント
製氷皿に入れる時は粗熱取ってね。
製氷皿から取り出す時はガチガチに凍ってかなり固いので、レンジに1分かけてください。フォークやナイフでほどよく抜けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24172101
