レンジで豚ひき肉と納豆の和えチャーハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
日テレ「キューピー3分クッキング」で紹介された「レンチン納豆チャーハン」を参考に自分の好みでアレンジしました。豚ひき肉に惣菜のしば漬けやレタスサラダを加えて多様な味わいに。なのにそれぞれが調和して食べ飽きることがありませんよ。
レンジで豚ひき肉と納豆の和えチャーハン
日テレ「キューピー3分クッキング」で紹介された「レンチン納豆チャーハン」を参考に自分の好みでアレンジしました。豚ひき肉に惣菜のしば漬けやレタスサラダを加えて多様な味わいに。なのにそれぞれが調和して食べ飽きることがありませんよ。
作り方
- 1
じば漬けは粗みじんに切っておく。
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- 2
耐熱ボウルに豚と◇を加えて混ぜる。ネバリ気は不要でバラバラにする必要もない。
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- 3
2にラップをかけて1箇所だけ少しスキ間を開ける。600Wで2分レンチンしてザックリと混ぜて取り置く。
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- 4
納豆に☆を加えてネバリが出るまでよく混ぜる。
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- 5
暖かいご飯をボウルに移して4の納豆を混ぜる。
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- 6
5に3の豚を戻して混ぜる。豚の脂気も風味づけに少し加える。ラップをかけ1箇所だけスキ間を開けて600Wで2分レンチン。
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- 7
6にレタスとしば漬けを加えてザックリと混ぜる。
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- 8
7を器に移せばできあがり。お好みでラー油を垂らしてもいい。
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コツ・ポイント
1では、生鮮のレタスをちぎって使ってもok。漬物は、つぼ漬けやタクアンなどお好みで選んでください。2では、加熱後に豚のゴロッと感が残るくらいに混ぜます。5では、ご飯にネバリが出ない程度に混ぜます。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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