れんこんと豚バラの重ね蒸し
農家のキッチン @cook_40166029
れんこんと豚肉を何層か重ねて蒸し焼きにするだけ。
れんこんのシャキシャキと豚肉のうまみで食が進みます！
わが家はポン酢で食べますが、コチュジャンタレでも美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん(皮をむき薄い輪切り)は水にサッとさらしてから水けを切り、2~3等分に分ける
- 2
フライパンにれんこんの3分の1量を広げ、その上に豚バラ肉の半量を広げる。れんこん→豚肉の半量→れんこんを重ねる
- 3
全体に塩、酒、水をまわしかけ、ふたをして中火で5～6分間蒸す
- 4
フライパンのままか、器に盛って好みのタレをかけてできあがり
コツ・ポイント
れんこんは厚すぎないほうが美味しいかも(5mmくらい)。
レシピは3層で書きましたが、2層でも4層でもOKです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24174897
