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親芋で作るさといもコロッケ
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親芋で作るさといもコロッケ-レシピのメイン写真

親芋で作るさといもコロッケ

じょびゅびゅ
じょびゅびゅ @cook_40220150

親芋をたくさん頂いたのでコロッケにしてみました

親芋をたくさん頂いたのでコロッケにしてみました

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親芋で作るさといもコロッケ

じょびゅびゅ
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親芋をたくさん頂いたのでコロッケにしてみました

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材料

3人分
  • 親芋 1つ
  • 豚ひき肉 50〜100g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 卵 1〜2個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉と玉ねぎを炒めておく

  2. 2

    親芋の皮を剥いて10〜12分茹でて潰す

  3. 3

    潰した②に①と片栗粉を混ぜ合わせる

  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順番でつける

  5. 5

    狐色になるまで揚げる

コツ・ポイント

・荒目に潰しても美味しいです
・ねっとりしてるのでバッター液だと衣を付けにくいかもしれません
・合い挽き肉で作っても美味しいです

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じょびゅびゅ
じょびゅびゅ @cook_40220150
2024/10/16 11:33に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 片栗粉 豚ひき肉 親芋 卵 小麦粉 玉ねぎ

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