簡単！白菜ときのこのクリームスープ
きりん家の食卓 @cook_43132891
サッパリした白菜にきのこの旨味、コクのあるクリームチーズが合わさり、シンプルだけど満足感がある美味しいスープが出来ました。。温めたバケット、食パンにつけて食べても美味しいです。
簡単！白菜ときのこのクリームスープ
サッパリした白菜にきのこの旨味、コクのあるクリームチーズが合わさり、シンプルだけど満足感がある美味しいスープが出来ました。。温めたバケット、食パンにつけて食べても美味しいです。
作り方
- 1
白菜の根元を切り落とし、半分に切り分けます。
- 2
下半分(葉元)を縦3～5mm程度に細切りします。
- 3
上半分（葉先）を適当な大きさに切っておきます。
- 4
鍋にバターを入れ溶けたら2と塩を入れしんなりするまで炒めます。
- 5
4 に△を入れ沸騰したらベーコンと3を入れ、弱火で 3 分煮たら、アクを取り◎を入れます。
- 6
5 が混ざったら味見をして、物足りない場合はコンソメで調整します。
- 7
6 をお皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
- 8
こんな献立になりました。
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コツ・ポイント
白菜の葉元は細切りすると、火が通りやすいので時短になります。
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