作り方
- 1
ごぼうを斜め薄切りにし、酢水（分量外）にさらしてアクを抜く。
- 2
1の水気を切って●を揉み込み、10分程度おく。
- 3
漬け汁を捨てて片栗粉をまぶし、油で揚げる。（180° 1〜2分）
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