作り方
- 1
小鍋に水を入れて、沸いたら茶葉を入れて１分ほど、しっかり煮出す。
- 2
牛乳を加えて、弱火で煮出す。
甘くしたいのなら、お好みで砂糖を加える。 - 3
細かい泡がふつふつしてきたら火を止める。
- 4
茶漉しを使ってカップに注ぐ。
- 5
仕上げにフォームドミルクをのせる。
- 6
お好みでココアパウダーやアーモンドをトッピングしても‥‥
コツ・ポイント
＊牛乳は沸騰させない。 ＊フォームドミルク用の牛乳の温度は人肌くらい。高すぎると、泡立ちが悪くなる。
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