作り方
- 1
鶏肉の脂や筋を切り落とし、
全体に塩をかけます。 -
- 2
①に薄力粉をかけます。
( ⚠︎︎ 長い時間置きすぎない様にする ) -
- 3
にんにくをスライスします。
( お好みの量 ) -
- 4
③を油に入れ、弱いで色が変わるまで温めます。 ( 香り付け )
-
- 5
④のにんにくを取り出した後、
②を皮面7割焼き、裏面も焼きます。
( 表面の周りが白っぽくなるまで ) -
- 6
⑤ができたら、味付けします。
お酒・お醤油・お砂糖を入れ完成です👏🏻 -
コツ・ポイント
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✍🏻❤︎"
・🧄 を火にかける際 ( ❹ )
焦げてしまうと焦げ味が油についてしまうので、弱火で時間をかける。
・🥩 鶏肉を焼く際 ( ❺ )
表面の周りが白くなるまで動かさない。
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